vendredi 2 juin 2017

Visite des caves d'agrumes par Harun, Göksu, Liza et Elif

 Classe Découvertes du 8 au 12 mai en Cappadoce

Visite des caves d'agrumes 


Visite des caves d’agrumes

Mardi matin, nous sommes sortis à 8h30 pour visiter  des caves d’agrumes (citron, orange, pamplemousse).


Dans la première cave, il n’y avait que deux ouvriers. Nous avons appris que la plupart des fruits  venaient de Mersin, Antalya et Adana, ce sont des régions chaudes de Turquie du bord de la Méditerranée. En Cappadoce, le climat est continental : en été il fait très chaud et très sec et en hiver il fait très froid. 
La première cave que nous avons visitée, a été creusée par l’homme en 1990 par Ali Deveci. Notre guide nous a montré les cheminées pour l’aération du dépot.

Après nous avons visité une deuxième cave : une cave de citrons. La plupart des ouvriers étaient des femmes. Nous avons appris qu’elles  venaient de Mersin. Nous leur avons demandé quel était leur salaire. Elles ont répondu que c’était 75 TL par jour. Les ouvrières séparaient et triaient les fruits abimés. Elles commencent leur travail à 7h00 et  finissent à 17 :00.

Ils exportent ces fruits à Istanbul, en Russie et en Iran .

Les cagettes de citrons bien rangées forment des couloirs dans le dépot.



L'ouvrière trie les citrons, elle enlève les citrons abîmés.



Les cagettes de citrons sont prêtes à être fermées.
Le monsieur ferme les cagettes pleines à l'aide d' une machine.




Elif, Liza, Göksu et Harun

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